製氷工場地鎮祭

サンタだより

2019/08/01

サンタに、新しい工場が出来ます。
製氷工場です。

食品衛生法に適合な角氷を大量に供給していただける企業さんも減少傾向にあり、今年は、愛媛県内では調達出来なくなりました。
※氷雪販売業は、1985年には、5,568件の営業施設がありましたが、2017年には1,581件（1985年比：28.4%）と統計上も減少傾向が確認出来ます（参照：厚生労働省「衛生行政業務報告」）

前述したとおり、数少ない製氷工場となります。しっかりと品質を保った氷を造り、メーカーさんに喜んでもらえるように努力したいと思います。

写真は、先日、行われた製氷工場地鎮祭です。
来年から稼動予定です。

おいしい氷を造って、お待ちしています（＾＾）